スイーツコンシェルジュ

スイーツコンシェルジュとは、スイーツから広がる豊かな食文化を提案できるスペシャリストとして、作る人と食べる人、両方の立場からスイーツのおいしさや楽しさを味わい、それを伝えていくことができます。そのための知識やノウハウを、子どもからお年寄りまで幅広い方々に伝えていく食育のスペシャリストです。

■スイーツブームの今

ここ数年の間に、日本では爆発的なスイーツブームが起こっています。スイーツ専門店やコンビニ、百貨店では、味や見た目、素材にこだわったオリジナルスイーツが日々発売され、話題を呼んでいます。また、海外で人気のデザート店が次々日本に上陸し、ブームに火をつけています。今後も日本のスイーツ市場はさらに拡大していくことが見込まれます。

この講座を通じて得られるもの

• 世界のスイーツの歴史や文化
• 製菓素材の構成要素などのスイーツに関する基本知識
• 正しい食べ方やマナー
• スイーツを通じた食育「スイーツ育」

■資格の試験はおうちの中で

一般社団法人日本スイーツ協会主催のスイーツコンシェルジュ検定ベーシックに対応しています。添削課題がそのまま検定試験になるので、在宅受験が可能！ 受講期間内に第１～３回の添削課題を提出し、第４回の添削課題（検定試験）をクリアすればスイーツコンシェルジュ検定ベーシック試験合格となります。

■試験はマークシート方式

受験資格：特にありません。初めての方でも安心して受験できます。
認定団体：一般社団法人日本スイーツ協会
資格名称：スイーツコンシェルジュ検定ベーシック
試験時期：通年。「スイーツコンシェルジュ講座」第４回添削課題が検定試験になります。
受験形態：在宅受検
受験内容：マークシート方式
合格基準：70％以上の得点

■教材について～気になる中身～

☆たった２冊のメインテキストで、スイーツコンシェルジュ検定ベーシック試験対策！！
・テキスト１
世界の銘菓の歴史や文化といったスイーツの成り立ちから、種類や分類を学習します。
・テキスト２
製菓材料の特性や作り方の基本、スイーツを通じた食育について学びます。

☆大好きなスイーツを自分でも本格的に作れる！！
・レシピ本１冊→　有名パティシエ辻口博啓氏監修のレシピが７７も掲載されています！

☆難しい工程はＤＶＤで一発解決！！
・レシピのポイント解説DVDもセット！

■この講座ならではの特典

☆レシピで使われている製菓材料・道具を、優待価格で購入できます！

■合格までのスケジュール

学習スタート    ➡　自分のペースで、一歩ずつ。
4か月後             ➡　試験はおうちで。リラックスして受験しましょう。
合格！　           ➡　合格後に、認定証が届きます。

☆講座のポイント☆

スイーツコンシェルジュ検定ベーシック対応！自宅で試験が受けられる！ おいしいパティシエレシピが学べる！