料理

【生涯学習のユーキャン】100以上もの通信講座を開講中。教養・趣味・技能・資格と豊かになるための様々なコースがあります。

家庭料理講座講座とは

栄養のバランスのとれた献立をバラエティ豊かに考えて、テキパキと手際よく作れる本当の“お料理上手”は憧れの存在です。
『家庭料理講座』では、自宅で楽しくレッスンしながら家庭料理の基本をやさしく習えます。

短期間でレパートリーがグンと増える！

肉料理
肉は良質なタンパク質の供給源です。
元気な毎日のために、おいしいレパートリーを増やしましょう。

魚料理
魚は肉と同じく重要なタンパク質の供給源です。また、骨や歯をつくり、イライラ解消のカルシウムの補給源でもあります。

野菜料理
ヘルシークッキングに必須の野菜ですが、サラダばかりでは十分な栄養価は得られません。緑黄色野菜、淡色野菜、芋類などを幅広く食事に組み込むことが大切です。

卵料理
卵はタンパク質に富み、ビタミン類も豊富な食品です。1日に1個はとりたいだけに、おいしいレパートリーも増やしたいところです。

基本からやさしく習えます！
家庭料理講座では、包丁の使い方、調理別のコツ、ゆでる・煮る・焼く・炒める…等が具体的にわかるので、どんな材料でも、美味しさを引き出すノウハウが身につきます。

さらに調理器具の選び方、効率のよい収納方法、調味料の種類と使い方、だしのとり方、正しい計量のし方、ホームフリージングのコツ、レトルト食品の活用法など知っておきたい家庭料理の基本も学べます。

お子さまにはおいしい手作りお弁当を！
お子さまが幼稚園に通うようになると、手作りのお弁当が必要になってきます。

インスタントやレトルトなどの加工食品がたび重なると、ミネラルやビタミンが不足する傾向があります。お子さまのすこやかな成長にも家庭料理が欠かせません。

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●料理に興味があるなら！？

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興味があるなら徹底的に調べる事！これが大事です。本当に料理の事分かってる？人から聞いただけ？そんなの知らないと同じです。

ユーキャンでは、一つ一つの講座に対して、より詳細な資料を無料で提供しています。実はこれだけでも十分業界について知る事ができます。あれだけテレビCMで広告してますからね。情報量・質は間違いなくトップクラスでしょう。

長年蓄積されたノウハウと、膨大なデータをどんどん利用して、自分が納得してから行動するようにしましょう。損はしないように！

◎無料で資料を手に入れる手順 １.下記をクリックして、ページ右側にある「資料請求（無料）」をクリック。 ２.料理をチェックして、後は順に進むだけ。

料理 カテゴリ一覧

料理

栄養のバランスのとれた献立をバラエティ豊かに考えて、テキパキと手際よく作れる本当の“お料理上手”は憧れの存在です。『家庭料理講座』では、自宅で楽しくレッスンしながら家庭料理の基本をやさしく習えます。

デジタルカメラ

初めての方も、既にカメラをお持ちの方も、短期間でいろんなテクニックをマスターでき、写真を撮る楽しみがドンドン広がります。

ハーモニカ

ハーモニカで美しいメロディーを美しい音色で奏でるひと時、それは生涯の財産と言える、何ものにも代えがたい喜びです。

ポピュラーピアノ

日本を代表する作曲家の服部克久先生と、日本屈指のピアニストの羽田健太郎先生。ピアノクラブでは、誰よりもピアノが好きで、誰よりもピアノを弾きたい方のことを知っているこの2人が、「ピアノを弾いてみたい」「もっと楽しみたい」というあなたの願いをかなえてくれます。

ギター（フォーク）

『新・フォークギターコース』は、初めての人からさらに上達をめざす人までやさしく、着実にギターをマスターするためのレッスンコースです。

大正琴

大正琴は、他の邦楽器に比べ、初心者の方でも短期間で独奏から合奏まで楽しめる、たいへん人気の高い楽器です。

名曲ギター

『名曲ギター倶楽部』では、実際に曲を弾き、楽しんでいるうちに数々のギターテクニックが自然に身につく画期的な講座です。

随筆

文章を通じ自分自身を表現することのできる随筆。

短歌

いつでもどこでも手軽にできる趣味として、今始める方が増えてきている短歌。五・七・五・七・七の言葉を組み合わせる独特のリズムは、日本人の根底に流れ る音律ですから、それが取り組みやすい一つの理由となっているのでしょう。

俳句入門

日本人が昔から親しんできた、五・七・五のリズムを持った俳句。この語感はあなたももちろん備えていますから、気楽に始めることができます。

童話

童話やファンタジーが大好きなあなた、自分でお話を書きたいあなたに、とっておきのおすすめが、『立原えりかの童話塾』です。

囲碁

囲碁上達のポイントは、良き師につき、良き棋書に学ぶこと…とはよく言われますが、その両方を満たしているのがユーキャンの『囲碁講座』です。

将棋

『実戦将棋講座』は、トッププロとして名高い谷川浩司九段が、将棋を広く普及させるために開講した通信講座です。