ＵＣＣ匠の珈琲

衰えを知らない珈琲ブーム

コーヒーは、コーヒー豆を焙煎し挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れるが、多くの国で飲用されている嗜好飲料である。家庭や飲食店、職場などで飲用され、コーヒーの専門ショップも多数存在する。

ＵＣＣ匠の珈琲講座の特徴

ドリップマスターコース・おうちdeカフェコース、２コースから選べる！

☆ドリップマスターコース
厳選された道具とプロによる添削指導で「至高の一杯」を
・使いやすく良質な道具をセット　
➱UCCコーヒーアカデミー講師が厳選したペーパードリップ用の道具一式がセットに。
・丁寧な添削で「腕」を磨く
➱添削はUCCコーヒーアカデミーの講師が行います
・講座修了で認定証
➱UCCコーヒーアカデミーより「UCCドリップマスター」の称号を授与！

☆おうちdeカフェコース
おうちのコーヒータイムを、ちょっとおしゃれに、もっと美味しく。
・雑誌感覚で読みながらコーヒーを学べる！
　➱ご自宅で“プロの味”を再現するコツが学べます。
・課題ナシで気軽に学べる！
　➱おうちdeカフェコースは添削課題ナシ！
・アレンジメニューで世界広がる！
　➱身近な材料とコーヒーで作れるアレンジメニューを多数紹介！

ちょっとしたコツと気配りで、とっておきの一杯を！

UCCコーヒーアカデミー監修の講座！
日本で唯一のコーヒー専門教育機関「UCCコーヒーアカデミー」。
プロのノウハウを存分に詰め込んだカリキュラムで、初心者の方から本格的にコーヒーを楽しみたい、極めたいという方まで、コーヒーの知識やペーパードリップの技術が基礎からムリなく身につきます。本格コーヒーをいれるノウハウが４ヵ月であなたのものに。

プロから学ぶ、おいしいコーヒーの秘訣
メイン講師はUCCコーヒーアカデミー所属の桑木講師と中平講師。
（アメリカ）CQI認定Ｑグレーダーなどの難関資格を持ったスペシャリストです。コーヒーを知り尽くしたプロだからわかる、おいしいコーヒーをいれる秘訣がたっぷり学べます。

教材には、６種類の新鮮なコーヒー豆をセット！
CCが厳選した新鮮な豆をご自宅で。ブラジル、コロンビア、マンデリン、モカ、タンザニア、ジャワロブスタの６種類（各100g）をご用意しました。ご自宅でそれぞれの豆を実際にいれて飲み比べをするのに最適。豆による味の違いを体感することができます。

UCCグループの通販サイトで、優待価格で購入できる！
受講生はUCCグループの通販サイトから豆などを優待価格で購入できる特典付き！
豆が足りなくなったときなどに便利です。受講中はもちろん、受講修了後もずっとご利用いただけます。

「UCCドリップマスター」認定のコースもご用意。
ドリップマスターコースでは、全３回の添削課題をすべて提出し、決められた基準点をクリアして講座を修了された方には、UCCコーヒーアカデミー認定資格の「UCCドリップマスター」の称号を授与！
コーヒーに関する確かな知識と技術の証になります。

教材について

☆ドリップマスターコース
【主教材】
メインテキスト：３冊

【副教材】
DVD2巻、資料集「UCCコーヒー博物館」、DVD「UCCコーヒー博物館紹介」、珈琲手帖、ガイドブック、添削関連書類、その他（質問用紙等）

【用具・材料・機器など】
細口ポット・ドリッパー・サーバー・ミル・デジタルスケール・ペーパーフィルター・コーヒー豆（６種）

添削：３回
標準学習期間：４ヶ月

☆おうちdeカフェコース
【主教材】
メインテキスト：３冊

【副教材】
DVD2巻、資料集「UCCコーヒー博物館」、DVD「UCCコーヒー博物館紹介」、珈琲手帖、ガイドブック

【用具・材料・機器など】
コーヒー豆（６種）